• Nyitóoldal
• Cégünkről
• Tevékenységünk
• Termékeink
• Termékeink 2009-től
• Kapcsolat
• Gyártás
• Tejsavófehérje koncentrátum

termékeink 2009-től

Sovány tejpor	Sztenderd tejpor	Mindegyik élelmiszeripari terület
Teljes tejpor	Sztenderd vagy instant tejpor
LEF 100	Kifejezetten tejsavas erjesztésre készült tejpor	Tejtermékek

Choc’ armor 26	Hengerszárítot tejpor	Csokoládé
Choc’ armor MP	Hengerszárított tejipari készítmény

Lactarmor 260	Laktózmentes savó	Mindegyik élelmiszeripari terület
Tej permeátum	Soványtej ultraszűréséből

Lactamor G 8/10 BUTY	Élelmiszer készítmények Tejzsír alapú funkcionális tejipari összetevők	Mindegyik élelmiszeripari terület
Lactamor G 26/10 BUTY
Lactamor G 8/10 PA	Élelmiszer készítmények Növényi olaj (pálma) alapú funkcionális tejipari összetevők
Lactamor G 26/10 PA
Lactamor G 26/10 EB PA
Lactamor G 50/10 PA
Lactamor G 26/10 CP	Élelmiszer készítmények Növényi olaj (kopra) alapú funkcionális tejipari összetevők
Lactamor G 26/12 EB CP
Lactamor G
Lait 26 CP
Lait 50 CP

Lactamor MP 0/20 -0/30

Gazdaságos soványtej helyettesítők

Mindegyik élelmiszeripari terület

Lactarmor DM 90

Demineralizált savó 90%

Csecsemő táplálás

Élelmiszer tisztaságú laktóz

60- 100- 150 mesh (membránszűrő mérete)

Mindegyik élelmiszeripari terület. Csecsemő táplálás.

Savó permeátumok	Tej helyettesítők	Mindegyik élelmiszeripari terület
Demineralizált savó permeátumok

Nátrium kazeinát	Viszkozitás - Emulgeálás	Keverékek, Hús
Sodo calcique kazeinát	Viszkozitás – Ásványi anyagok beállítása	Készétel
Kalcium kazeinát	Tápérték – Ásványi anyagok beállítása	Tejipari termékek
Kálium kazeinát	Ásványi anyagok beállítása	Dietetika
Magnézium kazeinát

Kapa 1000	Közepes viszkozitás	Keverékek Készétel Tejtermékek
Kapa 2000	Nagy viszkozitás

Protilight	Instant mikroszemcsés kalcium kazeinát	Dietetika
Protilight IP2, IP4	Instant mikroszemcsés kalcium kazeinát lecitinnel
Protilight  IP3	Instant mikroszemcsés kalcium kazeinát, lecitin mentes

Protarmor 80-750-800	Savófehérje koncentrátum	Dietetika
Protarmor 800Li-82 SBLi	Instant savófehérje koncentrátum
Savó izolátum 90 (standard és instant)	Savófehérje izolátum

Oragel 709 –DC 109 IB	Gélképzés – Állomány kialakítás	Keverékek Készétel Tejtermékek Sajt
Oragel HG80–DY 101 XP	Erős gél

Proticurd 82-60

Nagy sajtkihozatal Állomány kialakítás – sztenderdizálás

Tejtermékek

Foamarmor 805 G+	Habosító tejfehérjék	Sütőipar, tésztagyártás, édesipar
Foamarmor 606

Vitalarmor Ca Vitalarmor Ca30	Természetes tej ásványi anyagok – Finomított vagy a milliméter ezredrészére porlasztva	Tejtermékek Dietetika
Lactosalt Optitaste	Tej ásványi anyagainak koncentrátumai csökkentik a nátrium tartalmat és javítják a termék ízét	Mindegyik élelmiszeripari terület

VitalarmorH 801 LB	Savófehérje hidrolizátumok	Dietetika
Vitalarmor 900	Kazein hidrolizátumok
Vitalarmor 950	Kazein peptidek kis molekula tömeg
Vitalarmor LP 1431	Laktoperoxidáz (anti-bakteriális)	Tejtermékek
Lactoferrin	Tiszta laktoferrin

 

Alkalmazási területek

1. Tejipari alapanyagok a sport táplálkozás, étrendkiegészítés számára
2. Tejipari alapanyagok a Csokoládé- és Édesipar számára
3. Tejipari alapanyagok a Sajtgyártás számára
4. Tejipari alapanyagok a Tészta- és Sütőipar számára
5. Tejipari alapanyagok Húsipar és Halkészítményekhez
6. Tejipari alapanyagok Friss Tejtermékekhez

 

Foszfor-kazeinát	Fehérjedúsítás	Porlasztva szárított kazeinát	Magas tápérték Hőstabil fehérjék
Protilight IP2 – IP3 – IP4	Fehérjedúsítás	„Instant” kalcium-kazeinátok	Magas tápérték Könnyű oldhatóság
Protarmor 80	Fehérjedúsítás	Savas savófehérjék	Kiegyensúlyozott aminosav-tartalom GMP nélkül, Magas fehérje pontszám – Texturáló tulajdonságok
Lactarmor DM 90	Savódúsítás	Demineralizált savó	Alacsony mineralizáció és magas tápértékű savófehérje-bevitel
Vitalarmor H 801 LB	Magas emészthetőségű fehérjék	Savófehérje-hidrolizátum	Hozzájárul az allergia csökkentéséhez és segíti az emésztést
Laktóz	Szénhidrátdúsítás	Élelmiszer tisztaságú laktóz	Energia

Kalcium-, foszfor- és magnézium-kazeinát	Fehérjedúsítás	Porlasztva szárított kazeinátok	Magas tápérték Hőstabil fehérjék
Protilight IP2 – IP3 – IP4	Fehérjedúsítás	„Instant” kalcium-kazeinátok	Magas tápérték Könnyű oldhatóság IP3 lecitin nélkül
Protarmor 80, 82 SB LI	Fehérjedúsítás	Savas savófehérjék	Magas tápérték LI – instant tulajdonság
Protarmor 750, 800, 800 LI	Fehérjedúsítás	Sajtsavófehérjék
Isolat Whey Instant 90 (Instant savó izolátum 90)	Fehérjedúsítás	Savófehérje-izolátum	Jó tápérték Könnyű oldhatóság
Vitalarmor Ca	Ásványbevitel, egyensúlyi Ca/P arány	Tejben található ásványi anyagok	Természetes kalcium- és foszforforrás
Lactosalt Optitaste™	Nátriumcsökkentés és ízfokozás	Tejben található ásványianyag-koncentrátum	Sóhelyettesítő, mely a hagyományosan használt sónál négyszer kevesebb nátriumot tartalmaz Aromakibocsátás
Vitalarmor H801 LB	Magas emészthetőségű fehérje	Savófehérje-hidrolizátum	Hozzájárul az allergia csökkentéséhez és segíti az emésztést

Kalcium-, foszfor- és magnézium-kazeinát	Fehérjedúsítás UHT termékek esetén (sterilizált)	Porlasztva szárított kazeinátok	Magas tápérték – Ásványianyag-kiegészítés Hőstabil fehérjék
Protarmor 80, 800		Savófehérjék	Kiegyensúlyozza az aminosavak mennyiségét
Protilight IP2-IP3- IP4	Fehérjedúsítás porlasztott termékeknél	„Instant” kalcium-kazeinátok	Jó tápérték Könnyű oldhatóság
Protarmor 82 SBLI		Savas savófehérjék

 

Choc’armor 26	Hengerszárított tejpor	Különleges karamellizált íz, Szabad zsír/teljes zsír >65%
Choc’armor MP	Hengerszárított készítmény	Karamellizált íz
Teljes tejpor	Szenderd vagy „instant” tejpor	Tejes és krémes íz
Sovány tejpor	Sztenderd tejpor	Tejes íz
Lactarmor MP 0/30	Gazdaságos soványtej-helyettesítő	Sovány tejpor helyettesítő
Lactarmor G 26/10 BUTY	Vajzsír alapú funkcionális tejipari összetevő	100% tejterméktartalom Teljes tejpor helyettesítő Tejes íz
Laktóz	60-100-150 mesh (membránszűrő méret)	Édesség beállítása
Demineralizált permeátum	Tejpótló	Laktóz- és savószármazék-helyettesítő

Lactarmor G 26/10 PA

Növényi zsír alapú funkcionális tejipari összetevő (pálmaolaj)

Finomított és transzzsírsavaktól mentes pálmaolaj Krémességet és tejes ízt biztosít

Lactarmor G 45/10 CP

Növényi zsír alapú funkcionális tejipari összetevő (kopraolaj)

Finomított és transzzsírsavaktól mentes kopraolaj

Foamarmor 805 G+ Foamarmor 606	Habképző tejfehérjék	Levegősített édesipari készítményekben (habcsókokban, nugátokban stb.) a habosodást segítő adalék a tojásfehérje helyettesítését tesz lehetővé
Laktóz	60-100-150 mesh (membránszűrő méret)	Ízanyag Édesség beállítása
Teljes tejpor	Szenderd vagy „instant” tejpor	Tejes és krémes íz
Sovány tejpor	Sztenderd tejporok	Tejes íz
Oragel HG 80	Gélképzés – texturálás, állománykialakítás Erős gélképző	Szinerézis elleni és gélképző tulajdonságok

Lactosalt Optitaste™

Tejben található ásványi anyagok koncentrált formában, nátriumcsökkentés és ízfokozás

Sóhelyettesítő, mely a hagyományosan használt sónál négyszer kevesebb nátriumot tartalmazAromakibocsátás

 

Oragel 709 Oragel DC 109 IB	Tejfehérjék Gélképzés – texturálás, állománykialakítás	Texturáló anyag Savas körülmények között is használható: túró texturálás Jól alkalmazható zsírszegény sajtoknál
Oragel HG 80 Oragel DY 101 XP	Tejfehérjék, Erős gél	Vízmegtartáshoz, szinerézis megakadályozására. Tejben használható Jól alkalmazható zsírszegény sajtoknál
Proticurd 60 HC	Magas sajthozam – texturálás – standardizálás	Tej dúsítására és standardizálására. Sajthozam növelésére
LEF 100	Sovány tejpor magas mikrobiológiai/bakteriológiai minőséggel	Magas higiéniai/bakteriológiai minőségű alapanyag tejsavas fermentumok termeléséhez
Vitalarmor Ca Vitalarmor Ca M10 Vitalarmor Ca 30 Vitalarmor Ca M10	Természetes, tejben található ásványi anyagok	Természetes kalcium- és foszforforrás

Sovány tejpor	Sovány tejpor	Tejes íz
Nátrium, Kálcium, Na/Ca kazeinátok	Viszkozitás – Emulgeálás Tápérték-fokozás – ásványianyag-kiegészítés	Texturáló, állományjavító anyagok: gélképzés, emulgeálás
Proticurd 60 HC	Tejfehérje-koncentrátum Magas texturáló képesség	Tej dúsítására és standardizálására. Sajthozam növelésére

Lactosalt Optitaste™

Tejben található ásványi anyagok koncentrált formában, nátriumcsökkentés és ízfokozás

Sóhelyettesítő, mely a hagyományosan használt sónál négyszer kevesebb nátriumot tartalmaz. Aromakibocsátás

 

Teljes tejpor Sovány tejpor	Porlasztva szárított tejpor Sztenderd vagy „instant” tejporok	Tejes és krémes íz Tejes íz
Lactarmor G 8/10 BUTY Lactarmor G 26/10 BUTY	Vajzsír alapú funkcionális tejipari összetevők	Gazdaságos tejporhelyettesítő Tejes és krémes íz
Lactarmor G 8/10 PA Lactarmor G 26/10 PA Lactarmor G 26 EB PA Lactarmor G 26/10 CP Lactarmor G 26/12 EB CP	Növényi zsír alapú funkcionális tejipari összetevők (pálmaolaj, kopraolaj)	Gazdaságos sovány vagy teljes tejpor helyettesítők tésztakrémekhez, sodókhoz, és briósokhoz.
Lactarmor MP 0/20 - 0/30	Sovány tejpor helyettesítők	Sovány tejpor helyettesítők
Protilight Protilight IP3	Instant kalcium kazeinát	Fényesítőszer
Foamarmor 805 G+ Foamarmor 606	Habosító tejfehérjék	Tojásfehérje-helyettesítő, habfokozó Habstabilizálás
Oragel HG 80 Oragel DY 101 XP	Savófehérje-koncentrátumok	Gélképzés- texturálás Erős gélképző tulajdonságok
Laktóz	60-100-150 mesh (membránszűrő méret)	Édesség beállítása
Vitalarmor Ca Vitalarmor Ca M10 Vitalarmor Ca30 Vitalarmor Ca M30	Természetes, tejben található ásványi anyagok, finomított vagy mikronizált porok	Természetes kalcium- és foszforforrás
Savópermeátumok Demineralizált savópermeátumok	Tejpótlók	Gazdaságos laktóz- és savószármazék-helyettesítő

Lactosalt Optitaste™

Tejben található ásványi anyagok koncentrált formában Nátriumcsökkentés és ízfokozás

Sóhelyettesítő, mely a hagyományosan használt sónál négyszer kevesebb nátriumot tartalmaz Aromakibocsátás

 

Kapa Kazeinátok (Kapa Caseinates)	Kontrollált viszkozitású kazeinát	Texturálóanyag: emulgeáló, kötőanyag Közepes és magas viszkozitás adalékanyag nélkül
Oragel HG 80 Oragel DY 101 XP	Savófehérje-koncentrátumok	Texturálóanyagok: gélképzés, szinerézis elleni szer, emulgeálószer
Laktóz	Élelmiszer tisztaságú laktóz	Fermentálható cukrok

Lactarmor G 8/10PA Lactarmor G 26/10PA Lactarmor G 26 EBPA Lactarmor G 26/10CP Lactarmor G 26/12EBCP	Növényi zsír alapú funkcionális tejipari összetevők	Sovány vagy teljes tejpor helyettesítők Finomított növényi zsírral és szabad transzzsírsavakkal
Lactarmor G 8/10 BUTY Lactarmor G 26/10 BUTY	Vajzsír alapú funkcionális tejipari összetevők	Sovány vagy teljes tejpor helyettesítők
Lactarmor G 45 CP Lactarmor G 50 CP	Zsírral töltött savópor	Tejszínhelyettesítők fehér szószokban Finomított kopraolajjal és szabad transzzsírsavakkal
Kapa Kazeinátok (Kapa Caseinates)	Kontrollált viszkozitású kazeinát	Texturálóanyag: emulgeáló, kötőanyag Közepes és magas viszkozitás adalékanyag nélkül
Oragel HG 80 Oragel DY 101 XP	Savófehérje-koncentrátumok	Texturálóanyagok: gélképzés, szinerézis elleni szer

Oragel HG 80 Oragel DY 101 XP	Savófehérje-koncentrátumok	Texturálóanyagok: gélképzés, szinerézis elleni szer, emulgeálószer
Kapa kazeinátok (Kapa Caseinates)	Kontrollált viszkozitású kazeinát	Texturálóanyag: emulgeáló, kötőanyag

Lactosalt Optitaste™

Tejben található ásványi anyagok koncentrált formában, nátriumcsökkentés és ízfokozás

Sóhelyettesítő, mely a hagyományosan használt sónál négyszer kevesebb nátriumot tartalmaz Aromakibocsátás

 

Oragel DY 101 XP Oragel HG 80	Savófehérje-koncentrátumok	Texturálóanyagok erős szinerézis elleni tulajdonságokkal Fényes, krémes textúra
Na/Ca caseinate	Porlasztva szárított kazeinát	Texturálóanyag
Kapa 2000	Kontrollált viszkozitású kazeinát	Magas viszkozitású texturálóanyag
Proticurd 60 HC	Tejfehérje-koncentrátum	Sovány tejpor helyettesítő
Sovány tejpor	Porlasztva szárított sovány tejpor	Tejes íz
Vitalarmor 900, 950	Kazeinhidrolizátumok	Fermentáció-erősítők
Lactarmor MP 0/30	Soványtej-helyettesítő	Sovány tejpor helyettesítő

Teljes tejpor	Porlasztva szárított tejpor	Tejes és krémes íz
Sovány tejpor	Porlasztva szárított sovány tejpor	Tejes íz
Laktóz	Élelmiszer tisztaságú laktóz	Édesség beállításához
Lactarmor	Tejpótló termékcsalád	Tejporhelyettesítők
Lait 26 CP	Növényi zsír alapú funkcionális tejipari összetevők	Teljes tejpor helyettesítő
Foamarmor 805 G+ Foamarmor 606	Tejfehérjék	Habképződés fokozása savas körülmények között Habstabilizálás
Vitalarmor Ca	Tejben található ásványi anyagok	Természetes kalcium- és foszforforrás
Oragel	Savófehérje-koncentrátumok	Texturáló, állományjavító anyagok: gélképzés, szinerézis elleni szer, emulgeálás
Nátrium kazeinát	Porlasztva szárított kazeinátok	Habképző szer
Deminarizált permeátum	Demineralizált savópermeátum	Tejes íz, Laktóz- és savószármazék-helyettesítő

Lactarmor G	Tejpótló termékcsalád	Tejes és krémes íz
Lait 26 CP	Növényi zsír alapú ételkészítmény	Teljes tejpor helyettesítő
Lactarmor MP 0/20 Lactarmor MP 0/30	Soványtej-helyettesítő	Sovány tejpor helyettesítő
Teljes tejpor Sovány tejpor	Porlasztva szárított tejpor	Tejes íz – textúra
Vitalarmor Ca	Tejben található ásványi anyagok	Természetes kalcium- és foszforforrás